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![Taco-Rindfleisch Wrap
▬ 🌮 REZEPT 🌮▬▬▬
[2 Portionen]
Für das Hackfleisch:
• 200 g Hackfleisch
• 1/2 Paprika
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
• 1 EL Tomatenmark
• Etwas heißes Wasser
• Sriracha (optional)
Für den Wrap:
• Mais Wrap
• ca. 50g Chio Chips / Doritos
• Geriebener Mozzarella Käse
• 1 EL Butter / Margarine
• Petersilie
Sauce:
• 2 EL Mayonnaise
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Knoblauchzehe, gehackt (Knoblauchpulver, optional)
• Italienische Kräuter
• Petersilie
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![Crispy Chicken Burger
▬ REZEPT ▬▬▬▬
[2 Portionen]
Für den Chicken Burger
2 Brioche Buns
2 Hähnchenfilets (240 g)
2 EL Sonnenblumenöl
100 g BBQ-Rub (Magic Dust)*
500 ml Buttermilch
300 g Panko
1 L Frittieröl
Für den Coleslaw
1/3 Spitzkohl
1 Karotte
1/4 Radicchio / Rettich
2 EL Naturjoghurt
3-4 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Honig
1/2 Zitrone (Saft)
1 TL schwarzer Pfeffer
Für die BBQ Sauce
50 g Mayonnaise
40 g Schmand
2 TL Meerrettich
1 Knoblauchzehe
20 ml Weißweinessig (Ersatzweise Reisessig)
4 Spritzer Worcestershire-Sauce
1/2 Zitrone (Saft)
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
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