Cheeseburger – The Classic

Prime Recipes
2. Apr.
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: vor 5 Tagen

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Zeit: 35 Min | Schwierigkeit: Einfach

Der klassische Cheeseburger ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das ursprünglich aus den USA stammt. Er besteht in der Regel aus einem gegrillten Rinderhackfleisch-Patty, das mit Käse, meist Cheddar, belegt ist. Hinzu kommen häufig noch Beilagen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurken, sowie verschiedene Saucen, oft Ketchup oder Mayonnaise.

Es gibt viele Variationen des klassischen Cheeseburgers, darunter solche mit verschiedenen Käsesorten, zusätzlichem Speck oder anderen Extras.

Trotz seiner Einfachheit ist der Cheeseburger weltweit bekannt und geliebt für seinen herzhaften Geschmack und seine befriedigende Textur.

Der Klassiker unter den Burgern. Was soll ich sagen? Der Burger ist immer eine gute Wahl. Da kann man nichts falsch machen – Prime Recipes

Zutaten

Für 2 Portionen

Nährwerte pro Portion

ca. 757 kcal | 38,9 g Kohlenhydrate | 52,5 g Fett | 37,9 g Eiweiß

Für den Cheeseburger

2 Brioche Buns
200 g Rinderhackfleisch
2 Scheiben Cheddar / Schmelzkäse
1/2 Tomate
1/2 rote Zwiebel
2 Portionen Gewürzgurken
einige Blätter Bataviasalat
2 EL Mayonnaise
1 EL Butter
Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung in 7 Schritten

Patties formen:
Das Rinderhackfleisch in zwei gleich große Kugeln teilen und mit einer Burgerpresse oder den Händen zu dünnen Patties formen.
Grill oder Pfanne vorbereiten:
Das Kochfeld oder den Gasgrill auf direkte und indirekte Hitze vorbereiten. Die Wendeplatte in die direkte Zone legen und gut vorheizen.
Toppings vorbereiten:
Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter reinigen und trocken schütteln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Patties braten:
Die Patties auf die heiße Platte legen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 3–4 Minuten braten, bis sich eine kräftige Kruste gebildet hat.
Käse schmelzen:
Die Patties wenden, mit Cheddar belegen und für etwa 2 Minuten in der indirekten Zone bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen – bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Buns rösten:
Die Brioche Buns halbieren und beide Schnittflächen mit Butter bestreichen. Mit der Schnittseite nach unten kurz auf die Platte legen und goldbraun rösten.
Burger belegen:
Nach Wunsch etwas Mayonnaise auf die unteren Bun-Hälften streichen. Belege mit Salat, den gegrillten Patties, Gewürzgurken, Tomatenscheiben und Zwiebelringen.
Die obere Bun-Hälfte ebenfalls mit etwas Mayonnaise bestreichen und den Burger damit vollenden.

💡 Kalorien sparen –

Einsparpotenzial insgesamt: 👉 Bis zu 150–250 kcal pro Portion, wenn du:

Mayonnaise auf 1 EL reduzierst oder durch fettarmen Joghurt oder Light-Mayo ersetzt
Butter zum Brötchenrösten sparsam oder gar nicht einsetzt
nur 1 Scheibe Käse statt 2 verwendest oder auf light Schmelzkäse umsteigst
mageres Rinderhack (10–15 % Fett) statt Standardhack nimmst
beim Braten nur 1 TL Öl oder ein Ölspray verwendest