Flavour Homemade Double Burger

Prime Recipes
2. Apr.
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: vor 5 Tagen

Zeit: 40 Min | Schwierigkeit: Einfach

Der Flavour Homemade Double Burger ist ein wahrer Genuss für alle Burger-Liebhaber. Er besteht aus zwei saftigen Rindfleisch-Patties, die auf einem heißen Grill oder in der Pfanne gebraten werden, bis sie perfekt sind. Die Patties sind typischerweise mit Gewürzen und Kräutern gewürzt, um einen reichen, herzhaften Geschmack zu erzeugen.Zwischen den beiden Patties findet man oft eine Schicht geschmolzenen Käse, der dazu dient, die Fleischstücke zusammenzuhalten und zusätzliche Cremigkeit und Geschmack zu liefern.

Einer unserer absoluten Favoriten. Es ist ein echt saftiger leckerer Burger mit doppelt Fleisch!

Die Kombination aus zwei Fleisch-Patties und der Big-Mac-ähnlichen Sauce ist hier wirklich entscheidend. Beim nächsten Mal würde ich allerdings noch geschnittenen Kopfsalat hinzufügen – das würde dem Ganzen mehr Frische verleihen – Prime Recipes

Zutaten

Für 2 Portionen

Nährwerte pro Portion

ca. 1.240 kcal | 44,4 g Kohlenhydrate | 93,1 g Fett | 70,0 g Eiweiß

Für den Double Burger

2 Burger Buns
400 g Rinderhackfleisch (pro Patty ~100 g)
4 Schreiben Cheddar / Schmelzkäse
Salz & schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten

Burger Sauce

1/2 Zwiebel, gewürfelt
1/2 Dillgurke, gewürfelt
50 g Mayonnaise
25 g Ketchup
25 g Senf
Salz & schwarzer Pfeffer
Oliven / Pflanzenöl

Zubereitung in 5 Schritten

Burgersauce vorbereiten:
Eine Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl in der Pfanne goldbraun anbraten.
Währenddessen eine Dillgurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Gurkenwürfel zusammen mit Mayonnaise, Ketchup, Senf und den angebratenen Zwiebeln in ein Gefäß geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Patties braten:
Das Rinderhackfleisch zu gleichmäßigen Patties formen. Diese in der Pfanne bei mittlerer Hitze jeweils ca. 3 Minuten pro Seite braten.
Während des Bratens eine Seite mit Salz und Pfeffer würzen und eine Scheibe Schmelzkäse darauflegen, bis dieser leicht schmilzt.
Burger Buns rösten:
Die Innenseiten der Burgerbrötchen mit weicher Butter bestreichen und in der Pfanne oder auf der Grillplatte rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Burger schichten:
Die untere Brötchenhälfte mit Burgersauce bestreichen, einen gebratenen Patty daraufsetzen, erneut etwas Sauce daraufgeben, den zweiten Patty auflegen und nochmals mit Sauce bestreichen.
Deckel aufsetzen & servieren:
Zum Schluss den oberen Brötchendeckel aufsetzen – und der Double Burger mit hausgemachter Sauce ist servierbereit.

TIPP:

Um den Käse besser zum Schmelzen zu bringen, platzieren Sie eine Burgerglocke für einige Minuten über dem Burgerpatty.

💡 Kalorien sparen –

Einsparpotenzial insgesamt: 👉 Bis zu 300–450 kcal pro Portion, wenn du:

nur 2 Patties (á 80–90 g) aus magerem Rinderhack (10–15 % Fett) statt 400 g 80/20 verwendest
nur 2 Scheiben Käse statt 4 verwendest oder zu light Schmelzkäse greifst
Mayonnaise in der Sauce halbierst oder durch fettarmen Joghurt/Skyr ersetzt
die Menge an Sauce allgemein reduzierst (insgesamt ca. 1 EL pro Burger reicht)
beim Braten nur wenig Öl (1 TL oder Ölspray) verwendest
bei Bedarf auf einen leichteren Bun oder kleinere Portion umsteigst